天津科技大学刘夫锋：天然类黄酮橙皮蛋白可阻断淀粉样蛋白β蛋白纤维生成，解聚预先形成的原纤维并减轻淀粉样蛋白引起的细胞毒性
论论资讯 ｜ 2024-04-30 ｜
33热度
Food and Function
Explore content
About the journal
Publish with us
Natural flavonoid hesperetin blocks amyloid β-protein fibrillogenesis, depolymerizes preformed fibrils and alleviates cytotoxicity caused by amyloids
Dong Q.; Cui Z.; Wu X.; Li L.; Lu F.; Liu F.
Published：2024-04-22
DOI：10.1039/d3fo05566c
研究背景
随着人口老龄化的加剧，阿尔茨海默病（AD）已成为一个备受关注的社会性话题。AD患者的数量不断增加，如何有效预防和改善这种疾病已成为当前研究领域的重要问题。一些研究表明，饮食中含有柑橘类水果中的一种天然类黄酮——橙皮素（hesperetin）有助于降低患AD的风险，但其分子机制尚不清楚。
研究内容
最新研究发现，橙皮素能够阻止β-淀粉样蛋白（Aβ）肽的聚集形成淀粉样斑块，解聚已形成的斑块，并减轻Aβ引起的细胞毒性。研究采用了浓度依赖性的方法，证明橙皮素可以阻止Aβ聚集物的形成，解聚已形成的纤维，并抑制Aβ的构象转变。研究还发现，橙皮素可以显著降低Aβ聚集引起的细胞毒性，并以浓度依赖的方式减轻氧化应激。此外，通过对秀丽隐杆线虫（Caenorhabditis elegans）的研究，也证实了橙皮素的益处，包括抑制Aβ聚集物的形成和沉积，延长其寿命。最后，分子动力学模拟结果显示，橙皮素可以通过强烈的非极性和静电相互作用直接与Aβ42五聚体相互作用，破坏其结构稳定性。总的来说，橙皮素展现出作为预防和改善AD的潜在膳食补充剂的巨大潜力。
研究意义
这项研究的创新之处在于发现橙皮素对于预防和改善AD具有重要作用，为未来开发相关膳食补充剂提供了有力的证据。通过阻止Aβ的聚集和解聚已形成的斑块，橙皮素为AD的治疗提供了新的思路。这一发现不仅有助于推动AD研究领域的进展，也为人们提供了一种简单而有效的预防措施。
学术热榜
查看全部
相关资讯
换一批