COVID-19 大流行期间的在线社区团体食品购买：粮食安全、问题和可持续性
论论资讯 ｜ 2024-04-27 ｜
16热度
Heliyon
Explore content
About the journal
Publish with us
Online community group food purchasing during the COVID-19 pandemic: Food security, problems, and sustainability
Liu W.; Du H.; Sun C.
Published：2024-04-30
DOI：10.1016/j.heliyon.2024.e29581
研究背景
在2022年，上海爆发的COVID-19变种奥密克戎疫情对居民的食品安全产生了巨大影响。随着疫情的结束，人们对在线社区团购的角色、挑战和可持续性展开了研究。这项研究通过分析2022年3月至5月间在上海收集的1168个家庭的调查数据，探讨了在线社区团购在疫情期间确保居民食品获取和食品安全方面的关键作用。
研究内容
这项研究主要关注在线社区团购解决的问题，采用的方法以及相关结论。研究发现，在线社区团购在疫情期间对于保障居民的食品获取和食品安全起到了至关重要的作用。然而，研究也揭示了居民对于疫情传播风险、食品安全、价格上涨以及维护权益的困难表达了担忧。只有21.5%的居民愿意继续使用在线社区团购。基于以上结论，研究提出了一些建议。
研究意义
这项研究的创新点在于揭示了在线社区团购在疫情期间对于食品安全的重要性，同时也指出了居民在使用过程中面临的问题和挑战。通过这项研究，我们可以更好地了解在线社区团购在危机时期的作用，为未来类似情况提供经验和建议，以确保居民的食品安全和权益。
学术热榜
查看全部
相关资讯
换一批