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Nestlé S.A.最新研究:人乳低聚糖,对儿童健康重要的牛奶生物活性物质:一个视角

论论资讯 | 2023-01-01 6热度

Nestlé Nutrition Institute Workshop Series

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Human Milk Oligosaccharides, Important Milk Bioactives for Child Health: A Perspective

Tytgat H.L.P.; Binia A.; Austin S.; Grathwohl D.; Sprenger N.

Published:2023-01-01
DOI:10.1159/000528992

研究背景

母乳是新生儿最好的食物,其中包含了各种营养和生物活性成分,能够给予婴儿最好的生命起点。人乳生物活性成分包括免疫细胞、抗微生物蛋白、微生物和人乳寡糖(HMOs)等多种成分。在过去的十年中,随着HMOs的工业化生产,人们开始重视HMOs对婴儿肠道菌群和免疫系统发育的影响,以及HMOs对婴儿健康(如抗生素使用、呼吸道感染)的影响。然而,目前人们对人乳成分的了解还不够全面,因此需要进一步研究。

研究内容

本文主要研究了HMOs对婴儿健康的影响。通过对HMOs结构和功能关系的研究,揭示了HMOs对肠道菌群和免疫系统的调节作用,以及HMOs对婴儿健康的影响。这项研究使用了系统生物学和网络分析等先进的分析工具,从而能够更深入地探究人乳成分之间的相互作用。

研究意义

本研究为人们更好地了解人乳成分的作用提供了重要的参考。HMOs是人乳中的重要生物活性成分,对婴儿的肠道菌群和免疫系统发育具有重要的调节作用。通过研究HMOs对婴儿健康的影响,可以更好地保护婴儿的健康,减少婴儿的疾病风险。此外,通过研究人乳成分之间的相互作用,可以更深入地了解人乳的生物学机制,为开发更好的人造乳制品提供参考。

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