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Health and Nutrition最新研究:通过日本公共机构关于经过质量调整的生命年食物的受益-风险信息进行信息整合:一项随机对照研究

论论资讯 | 2023-04-20 4热度

Nutrire

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Information integration through benefit-risk messages on food with quality-adjusted life years from the public agency in Japan: a randomized control study

Tanemura N.; Kakizaki M.; Kusumi T.; Onodera R.; Tominaga Y.; Araki M.; Chiba T.

Published:2023-06-01
DOI:10.1186/s41110-023-00200-3

研究背景

身体健康是人们生活中最重要的问题之一,而食品作为人们日常生活中必需的消费品,对健康影响至关重要。然而,由于信息的不透明和不准确,消费者往往难以了解食品的风险和益处,从而导致健康问题的出现。因此,如何提供准确、全面的食品信息,是当前研究领域需要解决的问题之一。

研究内容

在这篇论文中,研究者们通过对300名日本消费者进行随机对照研究,探讨了公共机构在食品健康影响评估后,使用QALY指标(即质量调整生命年)的利益-风险信息整合对消费者的影响。参与者被分为两组,分别接收关于脂肪鱼消费的利益-风险信息,其中第一组只有文本信息,而第二组则加入了QALY指标。研究的主要结果是确定普通公众(不包括高风险群体)在最佳食品消费实践方面的理解差异。次要结果是无风险接受与信息格式类型之间的关系。研究结果表明,两组之间的理解差异没有显著差异,不同的信息格式类型与风险接受之间也没有关系。

研究意义

研究结果表明,使用QALY指标的利益-风险沟通对消费者的理解和风险接受没有显著影响。这项研究为未来的研究探索提供了一种新的选择。此外,这项研究还强调了公共机构在食品健康影响评估后整合信息的重要性,可以帮助消费者更好地了解食品的风险和益处,从而做出更明智的选择,保障身体健康。

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