林智2024年最新论文：储存的白茶通过调节肠道微生物群和肠道代谢物的组成来改善DSS诱导的小鼠溃疡性结肠炎
论论资讯 ｜ 2024-04-30 ｜
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Food and Function
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Stored white tea ameliorates DSS-induced ulcerative colitis in mice by modulating the composition of the gut microbiota and intestinal metabolites
Lin Z.; Dai W.; Hu S.; Chen D.; Yan H.; Zeng L.; Lin Z.
Published：2024-03-13
DOI：10.1039/d3fo05176e
研究背景
社会上关于肠道健康的话题备受关注，但如何通过食物改善结肠炎的效果仍是一个未解之谜。最近一项研究针对陈年白茶的储存变化对潰瘍性结肠炎的疗效进行了探究，引发了学术界的关注。
研究内容
这项研究发表在《Food and Function》期刊上，题为《Stored white tea ameliorates DSS-induced ulcerative colitis in mice by modulating the composition of the gut microbiota and intestinal metabolites》。研究比较了新鲜的白茶（2021 WP）和陈年的白茶（2011 WP）对小鼠患有3%葡萄糖酸钠硫酸盐（DSS）诱导的潰瘍性结肠炎的疗效。结果显示，2011 WP白茶在减轻结肠炎病理症状方面表现更为出色，相较于2021 WP白茶，其效果更佳。
研究意义
研究发现，2011 WP白茶的化学成分中含有较高水平的某些化合物，如N-乙基-2-吡咯烷酮取代的类黄酮-3-醇、可可碱和（-）-表没食子酸-3-(3'-O-甲基)没食子酸酯等，这些成分可能有助于缓解潰瘍性结肠炎。研究结果有助于推动白茶的功能产品开发，为结肠炎的治疗提供新的思路。
希望这则资讯能帮助你更好地了解陈年白茶在结肠炎治疗中的潜在作用。
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